Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung finden regelmäßig Kontrollen in Betrieben statt, die Lebensmittel, kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände herstellen und/oder in den Verkehr bringen.

Wenn eine Betriebsinhaberin oder ein Betriebsinhaber von sich aus eine Kontrolle und Erläuterung wünscht, weil sie oder er zum Beispiel den Betrieb verkaufen möchte, so ist auch das möglich.

Das Land Nordrhein-Westfalen hat bei Regelkontrollen in Lebens- und Futtermittelbetrieben die Gebührenpflicht eingeführt. Danach werden für Kontrollen von bis zu 60 Minuten Zeitumfang vor Ort 77 Euro fällig, längere Kontrollen werden nach Zeitaufwand berechnet.