Themenführung im Botanischen Garten

Gänseblümchensalat, Brennnesselsuppe, Klettengemüse und Gundermann-Parfait - fertig ist das gesunde und kostenlose Vier-Gänge-Menü aus der Natur. Viele Pflanzen, die als Unkräuter im Garten eher verkannt werden, sind als Wildkräuter eine altbekannte und heute wieder hoch geschätzte Bereicherung beim Kochen. Anja Schneider vom Botanischen Garten stellt ihre Vielfalt und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche bei einer Themenführung in Theorie und Praxis vor. Dabei gibt es für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auch kleine Kostproben.

Treffpunkt ist der Tropische Hof am Eingangsbereich der Schaugewächshäuser.